Soto ayam

Bumbu Soto Ayam Bening Sederhana Menambah Cita Rasa

iarsip.com РMengapa soto rasanya enak? Karena bahan utamanya yaitu daging. Soto merupakan makanan khas Indonesia yang sangat digemari. Bahan dasar yang sering digunakan adalah daging sapi, ayam, kambing, jeroan, ceker dan banyak lagi. Di wilayah Indonesia sajian soto terdapat di seluruh daerah dengan nama dan rasa  ciri khas daerahnya masing-masing. Soto bisa disajikan dengan nasi, lontong atauketupat. Bumbu soto yang diracik khusus menambah cita rasa dari soto itu sendiri. Untuk penggemar kuliner soto cobalah sajian soto ayam bening sederhana untuk hidangan makan siang atau makan malam. Bumbu soto ayam bening sederhana bisa diracik sendiri tanpa bahan-bahan yang sulit.

Agar menyantap soto lebih nikmat biasanya disajikan dengan pelengkap misalnya kerupuk, emping, telur puyuh, telur rebus dan jeruk limau. Apabila menikmati soto di daerah Jawa biasanya soto dan nasi disajikan terpisah tetapi ada juga yang dijadikan satu. Banyak sekali pedagang kaki lima menjual soto dengan berbagai bahan dasar. Tetapi untuk menghemat dan menggali kreativitas cobalah resep soto ayam bening sederhana yang mudah dan praktis di dapur sendiri.

Soto ayam

Bumbu soto ayam bening sederhana adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

  • 500 gr ayam segar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 ruas jari lengkuas dimemarkan
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 ruas jari kunyit
  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jari jahe
  • Air secukupnya
  • 100 gr kol diiris
  • 100 gr kecambah, diseduh
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 1 buah jeruk nipis
  • Bawang goreng

Cara membuat soto ayam bening sederhana adalah:

  • Rebus ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, jahe, garam dan gula sampai ayam empuk.
  • Gorenglah ayam dan suwir-suwir.
  • Haluskan garam, kunyit, bawang putih dan bawang merah.
  • Tumislah bumbu halus sampai harum lalu tuang kedalam air rebusan ayam dan didihkan.
  • Sajikan kuah soto bersama irisan kol, kecambah, daun seledri, bawang goreng dan ayam suwir.

Soto ayam bening sederhana siap disajikan dengan pelengkapnya ditambah kerupuk dan sambal cabai rawit merah. Selamat berkreasi.

Baca juga:

Resep Sup Mentimun yang Segar dan Banyak Nutrisi

Resep Sup Telur Puyuh Simple yang Sedap dan Gurih

Resep Opor Ayam Sederhana dan Enak Untuk Sajian Istimewa

(iarsip.com).

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *