Sup jamur

Bumbu Sup Jamur Bening yang Mudah dan Simple

iarsip.com.com – Budidaya jamur sangat cocok untuk yang beriklim tropis seperti Indonesia. Banyak sekali macam-macam jamur yang dibudidayakan di Indonesia diantaranya jamur kuping, jamur tiram, jamur kancing, jamur shitake dan jamur merang. Aneka olahan dari jamur pun sangatlah banyak selain dibuat tumisan jamur juga bisa dibuat jamur krispi atau sup bening. Apabila ibu-ibu ingin menyajikan hidangan makan siang atau makan malam tidak ada salahnya mengolah jamur tiram untuk dijadikan sup bening. Bahan-bahan dan bumbu sup jamur bening sangat mudah didapat dan membuatnypun sangat simple.

Disini saya akan menyajikan resep sup jamur bening yang bahannya terdiri dari jamur tiram dan dicampur dengan  sayuran lainnya. Jamur tiram memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh kita. Manfaat jamur tiram diantaranya bisa mencegah anemia, meningkatkan sistem imun, mencegah kolesterol, mencegah bakteri dan dapat mencegah kanker. Jamur tiram merupakan jamur yang paling banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia karena jamur ini sangat mudah dijumpai di pasar tradisional ataupun penjual sayur terdekat. Untuk resep sup jamur bening terdapat di bawah ini.

Sup jamur

Bumbu sup jamur bening yang mudah adalah:

Bahan-bahan:

  • 250 gr jamur tiram pilihlah yang masih segar
  • 150 gr wortel
  • 100 gr buncis
  • 100 gr sawi putih
  • 1 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Lada bubuk secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Air secukupnya
  • Garam dan gula secukupnya

Cara membuat sup jamur bening adalah seperti dibawah ini:

  • Siangi jamur tiram dan cuci sampai bersih.
  • Potong-potong wortel, buncis dan sawi putih lalu cuci bersih.
  • Irislah bawang putih, bawang merah, daun bawang, seledri dan tomat.
  • Rebus sayuran dan jamur tiram sampai empuk.
  • Tambahkan garam, gula dan lada bubuk.
  • Masukan irisan daun bawang, seledri dan tomat.
  • Tumislah bawang putih dan bawang merah taburkan kedalam kuah sup jamur.
  • Angkat dan sajikan.

Sajikan sup jamur bening selagi hangat dengan nasi putih, kerupuk dan pelengkap lainnya. Apabaila Anda suka pedas bisa ditambahkan sambal cabai rawit merah. Selamat memasak.

Baca juga:

Resep Jamur Tiram Goreng Tepung Renyah untuk Cemilan

Resep Sup Oyong Wortel yang Lezat dan Sehat

Resep Sup Telur Puyuh Simple yang Sedap dan Gurih

(iarsip.com).

Tinggalkan komentar