tumis cumi asin

Masak Tumis Cumi Asin dengan Sayuran yang Enak

iarsip.com – Cumi-cumi merupakan salah satu makanan laut yang mempunyai kandungan asam lemak, omega-3 dan protein. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih menjadi salah satu menu unggulan keluarga. Disini saya akan memasak tumis cumi asin yang lezat nasi sepiring pastinya akan kurang. Masak tumis cumi asin ini yang digunakan bukan hanya cumi saja tetapi dipadukan dengan sayuran supaya gizinya semakin lengkap.

Untuk resep masak tumis cumi asin akan saya jelaskan setelah ini. Ikan cumi dan beberapa hasil laut lainnya selain dimasak dalam keadaan masih segar juga dapat diawetkan untuk lebih lama waktu pemakaiannya. Caranya ada yang asinkan atau diasap atau kemasan kaleng. Seperti cumi asin ini pertama ditaburi garam atau direndam air garam yang pekat terlebih dahulu. Garam inilah yang akan menghambat pertumbuhan bakteri.

Bumbu oseng/tumis cumi asin tidak perlu yang aneh masih dapat dibeli disekitar kita atau di pasar. Pertama kumpulkan dahulu bahan-bahan yang diperlukan lalu simaklah resep dan cara membuatnya dibawah ini!

tumis cumi asin

Resep masak tumis cumi asin adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

  • 150 gr cumi asin ukuran sedang
  • 1 buah wortel
  • 150 gr bunga kol
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • Gula dan garam secukupnya
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 5 buah cabai rawit
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara memasak tumis cumi asin adalah:

  • Buanglah tulang belakang cumi lalui cuci bersih.
  • Potong-potong wortel dan bunga kol sesuai selera lalu cuci sampai bersih.
  • Irislah bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan tomat.
  • Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris sampai tercium harum.
  • Masukan cumi asin tambahkan air kira-kira 1 gelas aduk rata.
  • Tambahkan sayuran dan aduk kembali.
  • Tambahkan saus tiram, garam dan gula secukupnya aduk sampai bumbu tercampur rata.
  • Apabila sudah matang angkat dan sajikan.

Sajikan tumis cumi asin sangat cocok dihidangkan dengan nasi hangat dan balado jengkol pasti selera makan keluarga makin bertambah. Selamat mencoba.

Baca juga:

Resep Tumis Brokoli Sederhana, Enak dan Lezat

Resep Tumis Brokoli dan Jagung Manis Sederhana untuk Menu Makan Siang Keluarga

Resep Tumis Pakis Enak yang Membangkitkan Selera Makan

(iarsip.com).

Tinggalkan komentar