Es dawet ayu

Resep Dawet Ayu Khas Banjarnegara yang Menyegarkan

iarsip.com – Untuk pecinta kuliner Nusantara resep dawet ayu khas Banjarnegara mungkinjadi resep andalan hari ini.

Cuaca yang panas akan terasa cepat haus sangat nikmat bila dimanjakan dengan segelas es dawet ayu.

Es dawet ayu rasanya manisdari gula aren asli akan menambah nikmatnya minuman satu ini.

Dawet ayu banyak dijual di pasar tradisional atau pedagang kaki lima.

Bila pembaca dalam perjalanan menuju Jawa Tengah atau dari Jawa Tengah menuju Jawa Barat akan melewati Kabupaten Cilacap, Wangon sampai daerah Buntu Anda akan bertemu dengan penjual es dawet pinggir jalan.

Coba saja mampir dan nikmati kesegarannya duduk pinggir sawah sambil ditemani segelas es dawet, mantap pokoknya.

Bagi pembaca yang di rumah saja tidak perlu khawatir tinggal ikuti resep di bawah ini untuk mendapatkan kesegaran yang sama.

Es dawet ayu khas Banjarnegara ini berbahan dasar tepung beras dan gula merah yang semuanya bisa didapatkan di warung terdekat.

Bila ada yang memiliki ide berjualan ditempat tinggal Anda itu sangat bagus sekali dan akan menambah pendapatan uang saku. Lumayan kan dari pada diem tanpa menghasilkan.

Mari merapat yang mau tahu resepnya sekaligus cara membuatnya.

Es dawet ayu

Resep dawet ayu khas Banjarnegara yaitu:

Bahan-bahan:

  1. 1/4 kg tepung beras
  2. 1/4 kg tepung tapioka
  3. 100 ml air perasan daun pandan atau daun suji
  4. Air secukupnya
  5. 2 saset santan instan
  6. 2 lembar daun pandan
  7. Sejumpit garam
  8. Gula merah (gula aren lebih enak) secukupnya
  9. Es batu secukupnya

Cara membuat es dawet ayu khas Banjarnegara yaitu:

  1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan air daun pandan/daun suji lalu masak sambil terus diaduk sampai mengental.
  2. Siapkan wadah yang sudah terisi air hangat lalu cetaklah adonan tersebut menggunakan cetakan dawet langsung ke wadah tadi tujuannya supaya tidak lengket lalu sisihkan.
  3. Rebuslah santan beserta daun pandan dan garam sampai mendidih sambil di aduk agar santan tidak pecah lalu sisihkan.
  4. Rebuslah air dan tambahkan gula merahhingga mendidihdan gula larut dan dinginkan.
  5. Cara penyajian yaitu siapkan gelas lalu isi dengan dawet secukupnya tambahkan santan dan larutan gula merahnya jangan lupa tambahkan es batu.
  6. Es dawet ayu khas Banjarnegara siap disajikan.

Semoga resep diatas bermanfaat, selamat mencoba. (iarsip.com).

Resep Taro Float Minuman Rasa Taro yang Menyegarkan

Resep Es Chocolatos Matcha Ala Rumahan

Resep Es Kuwut Sederhana yang Menyegarkan

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *