Es mambo kacang hijau

Resep Es Mambo Kacang Hijau untuk Cemilan Favorit Keluarga

iarsip.com – Es mambo adalah olahan makanan dingin dan beku yang dikemas dalam plastik kecil hampir sama dengan es lilin. Rasa es mambo banyak varian rasa misalnya ada rasa buah-buahan, rasa vanilla, rasa susu coklat, yoghurt, kacang hijau dan masih banyak lagi. Cemilan dingin dan beku ini rasanya manis, creamy dan segar tentunya jadi cemilan favorit keluarga. Untuk ibu-ibu yang mempunyai anak suka cemilan es mambo cobalah resep es mambo kacang hijau. Karena buatan sendiri lebih aman dan higienis.

Keberadaan es mambo sudah mulai tersisihkan dengan adanya varian makanan dan minuman. Pedagang kaki limapun sudah jarang menjualnya. Untuk itu tak perlu khawatir kita masih bisa berkreasi di rumah sendiri. Untuk resep ini cukup mudah sekali dan hampir sama dengan bahan bubur kacang hijau. Untuk membuat es mambo kacang hijau ikutilah langkah-langkah berikut.

 

Resep es mambo kacang hijau adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  1. 200 gr kacang hijau kwalitas bagus
  2. 250 gr gula merah (yang lebih lezat menggunakan gula aren)
  3. Air secukupnya
  4. 100 ml susu cair
  5. Santan dari 1/2 butir kelapa atau 1 bungkus santan cair instan
  6. Sejumput garam
  7. 1 lembar daun pandan
  8. Plastik es mambo

Cara membuat es mambo kacang hijau adalah sebagai berikut:

  1. Rebus kacang hijau sampai empuk.
  2. Masukan gula merah, daun pandan dan garam aduk hingga larut.
  3. Tambahkan susu cair dan santan aduk hingga santan tercampur dan matang.
  4. Koreksi rasa.
  5. Bila manisnya sudah pas angkat dan dinginkan.
  6. Bila sudah dingin masukan ke dalam plastik dan ikat ujungnya lakukan sampai bahan habis.
  7. Masukan ke dalam freezer sampai membeku.
  8. Es mambo siap disajikan.

Sajian es mambo kacang hijau sangat cocok dikonsumsi saat cuaca sedang panas seperti sekarang. Selain segar mengkonsumsi es mambo memiliki manfaat yang menguntungkan untuk tubuh. Karena dalam kacang hijau mengandung zat-zat yang menguntungkan untuk tubuh diantaranya serat, karbohidrat, dan menurunkan resiko osteoporosis. Semoga resep di atas bermanfaat untuk ibu-ibu dirumah yang ingin berkreasi. Selamat mencoba.

Baca juga:

Resep Bubur Sum-sum Durian Ala Rumahan yang Praktis

Bubur Kacang Hijau Presto berikut Cara Membuatnya

Resep Candil Biji Salak Ubi yang Legit dan Lezat

(iarsip.com).

Tinggalkan komentar