Gulai ikan kakap merah

Resep Gulai Ikan Kakap Merah Sajian Sedap dan Bernutrisi

iarsip.com – Resep gulai ikan kakap merah bisa untuk menu makan malam bersama keluarga. Ikan kakap merah (Lutjanus bitaeniatus) merupakan jenis ikan laut yang sering dikonsumsi dan banyak diperairan Indonesia. Ikan ini hidup pada laut yang berkarang dan laut dalam. Bila pembaca belum tahu seperti apa ikan kakap merah berikut ciri-ciri ikan tersebut diantaranya tubuhnya panjang dan juga lebar, memiliki mulut yang lebar dan memiliki taring. Meskipun ikan ini banyak terdapat diperairan Indonesia tetapi ikan ini dipasarkan dengan harga yang cukup mahal.

Ikan kakap merah dapat diolah menjadi berbagai macam masakan lezat misalnya gulai, asam manis, saus tiram, pilet, bakar, sup dan banyak lagi olahan lainnya. Selain memiliki harga yang tinggi ikan kakap memiliki rasa yang lezat dan juga memiliki nutrisi penting untuk tubuh. Nutrisi ikan kakap diantaranya vitamin A, vitamin B, vitamin D, vitamin E, kalsium dan omega-3. Ikan kakap merah merupakan salah satu jenis ikan yang menyehatkan dan direkomendasikan untuk dikonsumsi. Untuk pecinta kuliner Nusantara mari kita budayakan makan ikan supaya tetap sehat dan cerdas. Resep gulai ikan kakap merah beserta cara memasaknya dapat disimak dibawak ini.

Gulai ikan kakap merah

Resep gulai ikan kakap merah yaitu:

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan kakap merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • Santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 ruas jari jahe, kunyit dan lengkuas
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 buah cabai merah
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 butir kemiri
  • Air secukupnya

Cara membuat gulai ikan kakap merah yaitu:

  • Siangi ikan lalu cuci bersih dan olesi dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
  • Gorenglah ikan sampai matang tetapi jangan terlalu kering.
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri dan cabai merah,
  • Panaskan minyak dan tumis bumbu halud sampai wangi.
  • Tambahkan air, garam, gula, daun salam dan serai.
  • Masukan ikan biarkan sampai bumbu meresap.
  • Tambahkan santan dan aduk sampai matang.
  • Bila rasa sudah pas angkat dan sajikan dalam piring saji.

Sajian ikan kakap merah sangat lezat bila disajikan selagi hangat dan dinikmati bersama keluarga dirumah.

Resep Ikan Cakalang Sederhana yang Lezat dan Berselera

Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning dan Cara Membuatnya

Resep Gurame Asam Manis Sederhana untuk Sajian Istimewa

(iarsip.com).

Tinggalkan komentar