Pepes ikan mujair

Resep Pepes Ikan Mujair Sederhana Lezat Ala Rumahan

iarsip.com – Bagi yang menyukai ikan boleh merapat. Kali ini ada resep pepes ikan mujair sederhana yang lezat ala rumahan yang bikin laper.

Ikan mujair merupakan jenis ikan air tawar yang memiliki daging yang tebal dan empuk, sehingga sangat lezat bila diolah menjadi hidangan yang menggiurkan untuk keluarga.

Ikan mujair tidak memiliki banyak duri dalam dagingnya. Durinya hanya bagian perut, tengah dan punggung, sehingga siapapun akan aman mengkonsumsinya tanpa ribet dengan duri-duri kecil. Selain itu ikan mujair sangat bergizi dan mengandung zat-zat yang baik untuk tubuh, diantaranya:

  • Protein
  • Kalsium
  • Vitamin A
  • Vitamin B
  • Vitamin C
  • Zat besi
  • Fosfor

Nah, banyak kan kandungan gizinya?? Maka dari itu tak perlu sungkan untuk mengkonsumsi ikan mujair.

Pepes ikan mujai biasanya banyak disajikan di rumah makan Sunda, yang dihidangkan bersama nasi, sambal komplit bersama lalapannya. Hanya saja, kenikmatan pepes mujair di rumah makan agak menguras dompet.

Agar tidak boros, Bunda bisa coba bikin sendiri di rumah.

Yuk, kita intip apa saja bahan-bahan yang digunakan, dan bagaimana cara membuatnya.

Pepes ikan mujair ini sangat menggoda selera, dan sangat cocok dijadikan menu makan kapan saja.

Pepes ikan mujair

Resep pepes ikan mujair sederhana:

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ikan mujair segar
  • 2 ruas jari kunyit
  • 2 ruas jari jahe
  • 1 sendok teh lada
  • 2 butir kemiri
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • Gula pasir dan garam secukupnya
  • 2 lembar daun pisang
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1 ikat daun kemangi
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 buah tomat

Cara membuat

  • Bersihkan sisik ikan dan bagian dalam ikan sampai benar-benar bersih.
  • Taburi dengan garam dan biarkan beberapa menit.
  • Haluskan garam, kunyit, jahe, lada, kemiri, cabai merah, bawang putih dan bawang merah.
  • Irislah daun bawang, seledri dan tomat.
  • Campurkan bumbu halus pada ikan bersama irisan daun bawang, seledri, tomat, daun salam dan serai sampai merata.
  • Siapkan 1 lembar daun pisang dan ambilah ikan yang sudah berbumbu tadi lalu bungkuslah dengan rapih jangan lupa sematkan tusuk gigi di kedua ujung daun.
  • Kukuslah dalam panci selama 1 jam.
  • Pepes ikan mujair sudah siap untuk disajikan.

(iarsip.com)

Baca juga:

Resep Pepes Ikan Patin Bumbu Kuning Penambah Selera Makan

Resep Pepes Bandeng Presto yang Enak dan Mudah

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *