Pisang ijo sederhana

Resep Pisang Ijo Sederhana Enak Ala Rumahan

iarsip.com – Resep pisang ijo sederhana enak ala rumahan sangat mudah dibuat. Kudapan ini sangat cocok untuk takjil atau ide berjualan. Mengapa disebut pisang ijo? Sebab makanan ini dibuat dari bahan dasar pisang yang dibalut adonan tepung yang diberi warna hijau dengan cara dikukus. Adonan tepung terbuat dari campuran tepung, air dan pewarna makanan atau air perasan daun suji. Jangan salah ya pisang ijo bukan berarti menggunakan pisang yang masih hijau atau mentah.

Pisang ijo adalah salah satu makanan asli Nusantara yaitu berasal dari Makassar (Sulawesi Selatan). Bagi masyarakat kota Makassar warna hijau memiliki arti tersendiri yaitu melambangkan sejuk, tenang, sopan, tentram, suci dan sakral. Pisang ijo pada umumnya disajikan dengan kuah kental atau fla, serutan es batu, sirup dan susu kental manis. Rasanya tak terungkapkan pokoknya mantap banget cocok untuk berbuka puasa. Bagi yang penasaran bahan-bahan dan cara membuatnya simak saja langkah-langkah berikut.

Pisang ijo

Resep pisang ijo sederhana enak yaitu:

Bahan pisang ijo:

  • 250 gr tepung terigu
  • 3 buah pisang raja
  • 2 bungkus santan instan/400 ml
  • 2 sendok teh pasta pandan
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun pisang /aluminium foil secukupnya
  • 2 sendok makan margarin
  • 200 ml air

Bahan vla:

  • 50 gr tepung maizena
  • Santan dari 1/4 butir kelapa atau satu bungkus santan instan
  • 100 gr gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat pisang ijo sederhana enak yaitu:

  • Campurkan tepung terigu, santan, gula, garam, pasta pandan aduk sampai tercampur rata.
  • Masak adonan sampai mengental.
  • Siapkan daun pisang/aluminium foil olesi dengan sedikit minyak.
  • Ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan taruhlah pisang ditengah adonan lalu gulungkan sambil dipadatkan agar pisang lengket pd adonan dan membentuk pisang.
  • Kukuslah dalam panci kukus yang sudah di panaskan terlebih dahulu sekitar 15 menit dengan api sedang.

Cara membuat vla:

  • Campurkan bahan vla dalam panci dan masaklah sambil terus diaduk dengan api kecil.
  • Setelah adonan flanya mengental matikan kompor dan biarkan dingin.

Cara menghidangkan:

  • Serutlah es batu dan tuang fla sesuai selera.
  • Tuang sirup cocopandan secukupnya.
  • Potong-potong pisang ijo yang sudah didinginkan dan taruh diatas sirup.
  • Tambahkan susu kental manis sesuai selera saja dan boleh tambahkan sagu mutiara.
  • Es pisang ijo siap dinikmati.

Baca juga:

Resep Pancake Coklat Keju Sederhana untuk Kudapan Santai

Resep Pisang Coklat Kulit Lumpia yang Lezat dan Nyoklat Banget

Resep Pisang Keju Susu Coklat untuk Cemilan Keluarga

(iarsip.com).

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *