Sambal ijo

Resep Sambal Ijo Sederhana dan Praktis Penambah Selera Makan

iarsip.com – Resep sambal ijo sederhana merupakan salah satu jenis sambal yang seluruh bahan dasarnya berwarna hijau yaitu tomat hijau, cabai rawit hijau dan cabai hijau besar atau cabai keriting hijau. Sambal seperti ini sering kita temui di restoran Padang dan menjadi salah satu ciri khasnya. Sangat nikmat sekali bila dinikmati dengan lalapan daun singkong rebus dan lauk apapun rasanya tetap berselera. Lezatnya sambal ijo ini banyak orang penasaran tentang resep dan cara membuatnya. Saya akan berbagi resep sambal ijo sederhana dan praktis untuk menambah selera makan keluarga.

Untuk membuat sambal ijo di rumah sendiri sangat mudah sekali kita bisa mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahan-bahan yang diperlukan dapat di beli di pasar tradisional atau di warung terdekat sekalipun. Nah, apa saja bahan-bahannya? Yuk, kita simak resep dan bahan-bahannya yang harus disiapkan untuk membuat sambal ijo sederhana.

Sambal ijo

Resep sambal ijo sederhana adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

  1. 100 gr cabai rawit hijau segar
  2. 250 gr cabai hijau besar/kriting pilih yang masih segar
  3. 5 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 3 buah tomat hijau
  6. Garam dan gula secukupnya
  7. 1 sendok teh perasan jeruk nipis
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Apabila sudah siap dengan bahan-bahannya mari kita mengolahnya menjadi sambal ijo dengan mengikuti langkah-langkah dibawah ini.

Cara membuat sambal ijo sederhana adalah seperti di bawah ini:

  1. Cucilah bahan-bahan kecuali garam dan gula sampai bersih.
  2. Kukuslah selama 5 menit.
  3. Tumbuklah bahan-bahan yang sudah dikukus tadi tetapi tidak perlu terlalu halus.
  4. Panaskan minyak goreng dan tumislah sebentar saja tidak perlu waktu yang lama
  5. Tambahkan garam dan gula dan perasan jeruk nipis secukupnya dan aduk merata.
  6. Koreksi rasa, apabila sudah pas angkat dan sambal ijo siap untuk disajikan.

Sajian sambal ijo sederhana ini bisa dinikmati bersama keluarga tercinta dan tidak perlu membeli ke restoran Padang. Sambal ijo sangat cocok dengan nasi hangat dan berbagai macam lauk dan pelengkap lainnya. Happy cooking.

Baca juga:

Resep Balado Terung Ungu Pedas yang Penuh Manfaat Untuk Kesehatan

Masak Ceker Ayam Pedas berikut Cara Memasaknya

Sambal Goreng Kentang Soun yang Lezat dan Sederhana

(iarsip.com).

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *