sambal petai

Resep Sambal Petai Pedas Mudah dan Praktis

iarsip.com – Kalau lagi musim petai masakan apapun maunya dicampur dengan petai. Biarpun memiliki aroma yang menyengat dan baunya tidak sedap petai tetap menjadi salah satu bahan makanan favorit. Masakan yang dicampur dengan petai sangat membangkitkan selera makan. Misalnya yang akan saya buat sekarang ini yaitu sambal petai pedas. Resep sambal petai pedas sangat mudah sekali dan praktis.

Sambal petai banyak sekali kita temui di warung makan atau restoran yang menyajikan masakan sunda. Menu ini selalu jadi menu pilihan dan menu yang di cari.

Sambal petai pedas sangat cocok bila dihidangkan dengan nasi putih hangat atau nasi merah, ayam goreng bisa juga pepes ikan atau ayam. Petai juga bisa disajikan dalam bentuk mentah sebagai lalapan.

Meskipun aroma petai sangat menggangu faktanya petai itu kaya manfaatnya lho. Petai mengandung karbohidrat, protein dan lemak sehingga mengkonsumsi petai dapat memberi asupan energi. Petai juga mengandung mineral dan kalsium yaitu untuk kesehatan tulang.

sambal petai

Resep sambal petai pedas yaitu:

Bahan-bahan:

  • 2 papan petai
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 10 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 bungkus terasi (saya pakai terasi merk ABC)
  •   2 buah tomat
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat sambal petai pedas adalah seperti di bawah ini:

  • Siapkan cobek dan haluskan cabai rawit merah, cabai merah, bawang putih, bawang merah, terasi, garam dan tomat.
  • Panaskan minyak goreng, tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dengan api kecil.
  • Masukan air sedikit saja dan masukan petai aduk sampai petaninya layu.
  • Angkat dan sajikan.

Sambal petai ini sangat nikmat bila dihidangkan dengan nasi putih hangat ditambah pepes ikan. Banyak sekali kreasi dari bahan dasar petai, semoga bermanfaat untuk ibu-ibu yang menyukai sajian berbahan petai. Selamat memasak! (iars[p.com).

Baca juga :

Resep Bunga Pepaya Enak Plus Teri dan Petai

Nasi Goreng Petai Pedes Manis dan Cara Membuatnya

Sambal Goreng Kentang Soun yang Lezat dan Sederhana

Resep Sambal Ijo Sederhana dan Praktis Untuk Menambah Selera Makan Keluarga

 

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *