Sup oyong

Resep Sup Oyong Wortel yang Lezat dan Sehat

iarsip.com – Resep sup oyong wortel yang lezat mudah sekali membuatnya dengan bahan yang serba sederhana. Oyong dapat di pariasikan dengan sayuran lain dan rempah-rempah supaya olahan sayur oyong menjadi lezat dan sehat. Bisa dicampurkan juga dengan iga sapi, ayam, soun atau telur puyuh.

Oyong (Luffa acutangula) adalah sejenis sayuran yang mempunyai bentuk panjang sejenis labu-labuan dengan tekstur kulit agak keras. Oyong seringkali dibuat sayur bening, tumisan atau sup.

Apabila alergi terhadap ikan atau daging bisa dicampurkan wortel dan buncis. Sup oyong wortel tidak kalah lezat dengan sup yang dicampur dengan daging.

Selain dibuat sup yang lezat oyong merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak manfaat bagi kesehatan kita. Ada sebagian orang percaya kalau oyong itu bisa menyembuhkan asma, melancarkan pencernaan dan bisa menurunkan berat badan.

Adapun keuntungan lain dari mengkonsumsi oyong adalah mempercantik kulit kita. Ko bisa? Karena oyong yang dikonsumsi itu oyong yang masih muda sedangkan oyong yang sudah tua bisa digunakan sebagai spons mandi. Dari spons oyong mampu menghilangkan sel-sel kulit mati dan melancarkan peredaran darah. Biji oyong yang sudah tua juga bermanfaat dapat digunakan untuk masker.

Sup oyong

Resep sup oyong wortel yang lezat dan sehat adalah:

Bahan-bahan:

  • 3 buah oyong yang masih muda
  • 2 buah wortel
  • 100 gr buncis
  • 2 batang seledri potong-potong
  • 2 batang daun bawang potong-potong
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • 3 siung bawang putih diiris
  • 4 siung bawang merah diiris
  • 1 buah tomat
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Air secukupnya

Cara membuat sup oyong wortel yang lezat dan sehat adalah sebagai berikut:

  • Kupas sayuran lalu potong-potong dan cuci sampai bersih.
  • Rebus sayuran yang sudah dipotong-potong tadi.
  • Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
  • Tambahkan juga irisan seledri, daun bawang dan tomat aduk sampai bumbu merata.
  • Koreksi rasa, apabila sudah pas matikan kompor.
  • Terakhir tambahkan bawang goreng.

Sup oyong wortel sangat lezat dinikmati dengan nasi putih ditambah ayam goreng dan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat mencoba. (iarsip.com).

Baca juga:

Resep Sup Telur Puyuh Simple yang Sedap dan Gurih

Resep Sup Mentimun yang Segar dan Banyak Nutrisi

Resep Sup Ayam Simple dan Sedap dengan Sayuran

 

Tinggalkan komentar