Tempe mendoan

Resep Tempe Mendoan Renyah dan Gurih untuk Cemilan Keluarga

iarsip.com – Tempe mendoan adalah sejenis gorengan yang berbahan dasar tempe yang dibalut dengan tepung terigu dan digoreng setengah matang. Tempe mendoan berasal dari propinsi Jawa tengah yang kini sudah menyebar luas ke berbagai seluruh wilayah Nusantara. Semua masyarakat Indonesia mengenali tempe dan sangat menyukai berbagai olahannya. Salah satu olahan tempe yang paling favorit adalah tempe mendoan. Tempe mendoan yang renyah dan gurih sangat nikmat bila dihidangkan sewaktu masih hangat dengan sambal kecap, saus sambal atau cabai rawit. Resep tempe mendoan yang renyah dan gurih ada di bawah ini.

Tempe yang berasal dari hasil fermentasi kacang kedelai yang menggunakan ragi tempe tidak kalah lezat dengan sajian makanan lainnya. Sajian tempe mendoan yang renyah dan gurih dapat dinikmati bersama keluarga saat santai. Untuk mendapatkan tempe mendoan tentunya tidak sulit karena banyak sekali pedagang kaki lima yang menjualnya. Tidak hanya di daerah Jawa tengah saja tetapi tempe mendoan sudah banyak dijual di kota-kota besar dan pelosok desa. Dengan rasanya yang khas tempe mendoan sangat digemari oleh penikmat gorengan. Nah, untuk menghemat biaya dan untuk mengembangkan kreatifitas cobalah membuatnya di rumah. Tidak sulit untuk mendapatkan bahan-bahannya karena di warung-warung terdekat pun banyak tersedia.

Resep tempe mendoan renyah dan gurih adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus tempe
  • 200 gr tepung terigu
  • 2 batang daun bawang
  • 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat tempe mendoan adalah:

  • Potong-potong tempe melebar dan tipis-tipis.
  • Haluskan bawang putih, garam dan bawang merah.
  • Iris halus daun bawang.
  • Siapkan tepung terigu dalam wadah.
  • Tambahkan bumbu halus, ketumbar dan daun bawang.
  • Tambahkan air dan aduk sampai bumbu tercampur rata dan adonan tidak terlalu cair.
  • Celupkan tempe kedalam adonan tepung terigu lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
  • Bila sudah setengah matang angkat dan tiriskan.

Sajikan tempe mendoan selagi hangat untuk cemilan keluarga dan bisa juga untuk lauk pauk sebagai pelengkap hidangan makan siang atau malam. Selamat berkreasi.

Baca juga:

Resep Sayur Lodeh Tempe Kacang Panjang yang Enak dan Lezat

Resep Combro Khas Sunda yang Lezat dan Gurih

(iarsip.com).

Tinggalkan komentar