Tongseng sapi enak

Resep Tongseng Sapi Enak dan Lezat Ala Rumahan

iarsip.com – Bila pembaca lagi dirumah saja dapat memanfaatkan waktu dengan berkreasi di dapur sendiri. Resep tongseng sapi enak dan lezat mungkin jadi pilihan menu masak hari ini. Tongseng merupakan makanan sejenis gulai dengan bahan dasar daging dan yang umum digunakan adalah daging kambing tetap banyak juga yang menggunakan daging sapi atau ayam. Selain daging dapat ditambahkan jeroan atau tulang. Bumbu tongseng sama seperti bumbu gulai hanya ditambahkan kecap, irisan kol dan irisan tomat.

Olahan daging menjadi salah satu favorit di setiap hidangan sebagian keluarga. Bagi Anda yang anti daging tak usah galau bisa digantikan dengan daging sapi dan rasanya tetap enak. Sajian tongseng awalnya berasal dari pedagang yang datang dari Timur Tengah dan dikembangkan di wilayah Jawa tengah hingga kini tongseng banyak digemari. Bumbu tongseng yang kaya rempah sangat lezat bila dihidangkan selagi panas ditambah cabai rawitnya yang pedah membuat makan menjadi lebih seru. Adapun resep tongseng sapi dapat Anda simak berikut cara memasaknya.

Tongseng sapi

Resep tongseng sapi enak dan lezat adalah:

Bahan-bahan:

  • 250 gr daging sapi potong-potong dadu
  • 250 gr jeroan sapi potong sembarang
  • 10 lembar daun kol iris-iris
  • 1 buah tomat iris
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai geprek
  • Santan dari 1/2 butir kelapa atau 2 bungkus santan instan
  • Cabai rawit merah sesuai selera
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Kecap secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe dan lengkuas
  • 4 4 cabai merah keriting
  • 3 butir kemiri
  • 1/4 sendok teh ketumbar
  • Garam dan gula secukupnya

Cara memasak tongseng sapi enak dan lezat adalah:

  • Rebuslah daging dan jeroan sampai empuk.
  • Tumis bumbu halus tambahkan daum salam dan serai aduk sampai harum.
  • Tambahkan daging dan jeroan sapi berikut air kaldunya.
  • Bila sudah mendidih tambahkan santan, garam dan gula aduk sampai mendidih.
  • Tambahkan irisan kol, irisan tomat, kecap dan cabai rawit.
  • Tes rasa, bila sudah sesuai selera angkat dan sajikan.

Baca juga:

Resep Opor Ayam Sederhana dan Enak Untuk Sajian Istimewa

Resep Ayam Bakar Teflon Pedas Manis Lezat dan Praktis

Resep Gurame Asam Manis Sederhana untuk Sajian Istimewa

(iarsip.com).

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *