Tumis brokoli

Resep Tumis Brokoli dan Jagung Manis Sederhana dan Sehat

iarsip.com – Brokoli (Brassica oleracea var. Italica) merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang tergolong dalam suku kubis-kubisan yang memiliki segudang manfaat untuk tubuh. Sayuran ini sangatlah disukai oleh semua kalangan termasuk anak-anak dan orang dewasa. Brokoli dapat diolah menjadi berbagai macam masakan misalnya tumisan, sup atau cemilan. Masakan yang berbahan dasar brokoli dapat dipadukan dengan sayuran lainnya agar vitamin dan zat gizinya semakin lengkap. Dibawah ini ada resep tumis brokoli dan jagung manis sederhana untuk menu makan siang keluarga. Saya campurkan brokoli, jagung manis dan wortel agar lebih lezat.

Selain lezat untuk dinikmati brokoli juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan perawatan kulit. Sayuran ini mengandung banyak nutrisi dan mengandung serat yang menjaga sistem pencernaan juga melawan racun dalam tubuh. Brokoli memiliki antioksidan yang baik, vitamin A, vitamin B komplek, mineral, asam folat dan betakaroten. Brokoli juga mampu menerangi racun polutan udara yang berasal dari polusi udara dan asap rokok. Maka dari itu mengkonsumsi brokoli dapat mengurangi resiko kesehatan. Berikut resep tumis brokoli dan jagung manis sederhana dan cara membuatnya.

Tumis brokoli

Resep tumis brokoli dan jagung manis adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

  1. 200 gr brokoli segar
  2. 1 buah jagung manis muda
  3. 1 buah wortel
  4. 1/2 siung bawang bombai
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 3 buah cabai merah keriting
  8. Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  9. 1 buah tomat
  10. Air secukupnya
  11. Gula secukupnya
  12. Minyak goreng untuk menumis.

Cara membuat tumis brokoli dan jagung manis adalah:

  1. Pupilah jagung manis dan potong-potong sayuran lalu cuci sampai bersih.
  2. Irislah bawang putih, bawang merah, bawang bombai, tomat dan cabai.
  3. Panaskan minyak dan tumislah bumbu iris sampai tercium harum.
  4. Masukan sayuran dan tambahkan 1 gelas air dan aduk.
  5. Tambahkan garam, kaldu, bubuk dan gula aduk kembali sampai bumbu tercampur rata.
  6. Koreksi rasa, apabila sudah pas dan sayur sudah matang, angkat dan sajikan.

Sajikan tumis brokoli dan jagung manis bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya. Semoga bermanfaat.

Baca juga:

Resep Tumis Brokoli Sederhana, Enak dan Lezat

Resep Tumis Pakis Enak yang Membangkitkan Selera Makan

Resep Orak Arik Telur Bakso Sederhana dan Lezat

(iarsip.com).

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *