brokoli

Resep Tumis Brokoli Sederhana, Enak dan Lezat

iarsip.com – Resep tumis brokoli sederhana, enak dan lezat mungkin jadi inspirasi untuk sajian makan siang keluarga. Brokoli (Brassica oleracea) merupakan sayuran berwarna hijau yang memiliki tangkai yang kuat dan tebal. Bunga utama bagian atas dan tangkai ini biasa dikonsumsi dan diolah menjadi menjadi masakan lezat. Sayuran hijau ini memiliki manfaat untuk kesehatan karena terkandung banyak nutrisi penting didalamnya. Sayuran brokoli mengandung folat, vitamin C, vitamin K, zat besi dan kalium yang dibutuhkan oleh tubuh.

Manfaat brokoli untuk kesehatan adalah:

  1. Menjaga kesehatan jantung.
  2. Mencegah kanker.
  3. Memelihara kesehatan pencernaan
  4. Menjaga sistem imun.
  5. Memelihara kesehatan kulit.
  6. Menjaga kesehatan tulang.

Untuk membuat tumis brokoli sederhana enak dan lezat kita bisa membuatnya dirumah dengan bahan-bahan yang mudah di dapat. Selain berbahan brokoli campurkan wortel dan cumi-cumi agar tumisan semakin disukai anggota keluarga. Untuk bahan-bahan dan bumbu-bumbu dapat membelinya dipenjual sayur atau pasar tradisional.

brokoli

Resep tumis brokoli sederhana adalah:

Bahan-bahan:

  • ¬†250 gr brokoli segar
  • 150 gr cumi asin
  • 150 gr wortel
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Cabai rawit merah secukupnya untuk yang suka pedas
  • 1/2 siung bawang bombai
  • Gula dan garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara tumis brokoli sederhana yaitu:

  1.  Potong-potong sayuran brokoli dan wortel lalu cuci sampai bersih.
  2. Bersihkan cumi-cumi dari tulang punggungnya dan rendam dengan air panas.
  3. Irislah bawang putih, bawang merah, tomat, cabai rawit merah dan bawang bombai.
  4. Panaskan minyak dan tumislah bumbu iris sampai tercium harum.
  5. Masukan sayuran dan cumi-cumi lalu tuang air sedikit.
  6. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
  7. Koreksi rasa, apabila sudah pas angkat dan sajikan.

Sajikanlah tumis brokoli sederhana dengan nasi hangat, sambal juga ditambah pelengkap lainnya. Mudah-mudahan resep diatas bermanfaat untuk pecinta kuliner Nusantara. Happy cooking.

Baca juga:

Resep Tumis Brokoli dan Jagung Manis Sederhana untuk Menu Makan Siang Keluarga

Masak Tumis Cumi Asin dengan Sayuran Nasi Sepiring Pastinya Kurang

Resep Orak-Arik Telur Bakso Sederhana dan Lezat

(iarsip.com)

 

 

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *