Resep Tumis Oncom Pedas Enak dan Lezat

iarsip.com – Resep tumis oncom pedas enak dan lezat sajian untuk  menu makan keluarga dan setiap orang pasti kenal dengan namanya oncom. Makanan sederhana murah meriah tapi bergizi tinggi dan merupakan makanan asli Indonesia ini sudah dikenal diberbagai daerah terutama Jawa Barat.

Oncom berasal dari bungkil tahu yang diambil proteinnya sewaktu pembuatan tahu. Oncom juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor dan zat besi.

Nah, buat Bunda yang mau masak makanan lezat tapi tidak boros di kantong, Bunda bisa mencoba resep tumis oncom pedas enak dan lezat sebagai pilihan. Menu ini dapat dihidangkan saaat makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta.

Sebelum mulai memasak, tentu Bunda harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Bahannya dan bumbunya gampang dan mudah dicari di pasar tradisional atau penjual sayur terdekat. Meskipun dianggap makanan kampung tetapi bila cara memasaknya tepat dan lezat semua pasti menyukainya.

Resep Tumis Oncom Pedas Enak dan Lezat adalah:

Bahan-bahan:

  • 2 buah oncom (250 gr) lalu di tumbuk halus
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1 lembar daun salam
  • 10 buah cabe rawit merah (tambahkan bila suka pedas)
  •  garam secukupnya
  •  gula pasir secukupnya
  • 1/2 bungkus kaldu bubuk
  • 7 buah cabe hijau
  • 7 buah cabai merah
  • 2 batang daun bawang (banyak lebih enak)
  • 4 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat tumis oncom pedas enak adalah:

  • Iris bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe hijau, daun bawang dan cabe merah.
  • Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu iris dan daun salam sampai tercium harum.
  • Selanjutnya, masukan oncom yg sudah di tumbuk halus tadi dan aduk sampai merata.
  • Tambahkan garam atau gula secukupnya aduk kembali sampai bumbu benar-benar tercampur rata.
  • Cek rasa dan setelah kematangan dirasa pas, angkat dan pindahkan ke mangkuk saji.

Nah, selesai Bun… Sekarang tumis / oseng oncom pedas, siap dihidangkan. Agar lebih mantap, hidangkan oseng oncom dengan nasi panas ikan asin. Resep oseng oncom pedas ini cocok untuk sarapan, makan siang atau untuk bekal ke kantor. Tidak hanya itu, oseng oncom juga cocok untuk bekal tamasya ke lokasi-lokasi wisata alam. (iarsip.com).

Baca juga:

Resep Nasi Tutug Oncom yang Enak dan Sederhana ala Rumahan

Resep Combro Khas Sunda yang Lezat dan Gurih

 

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *