Udang saus tiram

Resep Udang Saus Tiram Sederhana yang Simple dan lezat

iarsip.com – Menu masakan favorit di restoran seafood salah satunya yaitu udang saus tiram. Udang merupakan salah satu hewan air ( laut dan air tawar) yang dapat dibudidayakan dan dapat dikonsumsi. Ada banyak cara untuk membuat hidangan yang berbahan dasar udang untuk diolah menjadi sajian lezat dan istimewa. Udang berukuran besar biasanya yang cocok untuk dibuat sajian udang saus tiram. Paduan udang segar dan bumbu-bumbu khusus dapat menghasilkan masakan yang bercitarasa lezat dan menggoda selera. Dibawah ini saya akan sajikan resep masakan udang saus tiram sederhana yang mungkin jadi pilihan hidangan keluarga Anda.

Untuk menghasilkan masakan yang lezat tentunya wajib memperhatikan kesegaran dari udang tersebut. Ada beberapa hal untuk memilih udang yang segar dan berkualitas yaitu pilihlah udang yang berwarna segar dan tidak pucat, bagian kepalanya masih menempel dan pada waktu ditekan dagingnya tidak lembek masih terasa kenyal. Udang yang segar memiliki kandungan gizi dan manfaat untuk tubuh diantaranya protein untuk membentuk sel tubuh, antioksidan untuk menangkal radikal bebas, yodium untuk mendukung kinerja tiroid dalam memproduksi hormon, omega-3 yang dapat mengurangi resiko penyakit jantung, kalsium untuk kesehatan tulang dan gigi.

Manfaat udang dan kandungan nutrisinya sangatlah baik untuk menjaga kesehatan tubuh tetapi ingatlah porsi yang dikonsumsi jangan terlalu berlebihan. Adapun jenis udang yang sering dikonsumsi diantaranya udang jerbung, udang peli, udang galah, udang pancet, udang dogol, udang vaname, udang kipas dan udang rebon. Udang memiliki kulit yang tipis sehingga tidak perlu memakan waktu yang lama untuk memasaknya dan Anda dapat menikmati udang dengan rasa yang alami dan manis.

Udang saus tiram

Resep masakan udang saus tiram yang sederhana adalah:

Bahan-bahan:

  • 500 gr udang ukuran besar jenisnya bebas apa saja.
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • 6 sendok makan saus tiram
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam dan lada bubuk secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang bombai
  • 1 batang daun bawang
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Cara memasak udang saus tiram sederhana adalah:

  • Cuci bersih udang dan belah bagian punggungnya taburi garam dan air perasan jeruk nipis, sisihkan.
  • Irislah bawang putih, bawang bombai dan daun bawang.
  • Panaskan minyak dan gorenglah udang sampai berubah warna menjadi kenerahan.
  • Tumislah bumbu iris sampai tercium harum.
  • Tambahkan air secukupnya dan masukan udang yang sudah digoreng tadi.
  • Tambahkan saus tiram, garam, gula, lada bubuk dan daun bawang aduk sampai bumbu tercampur rata.
  • Setelah matang angkat dan sajikan ke dalam piring saji.

Sangat mudah kan cara memasaknya? Sajikan udang saus tiram saat berkumpul dengan keluarga. Selamat memasak.

Baca juga:

Resep Ikan Cakalang Sederhana yang Lezat dan Berselera

Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning dan Cara Membuatnya

(iarsip.com).

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *