Sambal goreng kentang soun

Resep Sambal Goreng Kentang Soun yang Lezat dan Sederhana

iarsip.com – Di sini saya akan mencoba menyajikan masakan sambal goreng kentang soun yang lezat dan sederhana. Apa saja bumbu-bumbunya? Yuk, kita intip resep sambal goreng kentang soun yang lezat.

Kentang merupakan tanaman yang mempunyai umbi batang yang tumbuh di daerah beriklim tropis. Salah satu penghasil kentang di Indonesia yaitu di daerah dataran tinggi Dieng, Wonosobo, Jawa tengah.

Kentang digunakan sebagai alternatif bahan makanan pokok selain nasi karena mengandung karbohidrat.

Tidak ada salahnya dimasak dengan campuran soun dan bumbu-bumbu yang diracik maka akan tercipta satu menu yang lezat dan menggoda. Paduan kentang dan soun yang sama-sama memiliki kandungan karbohidrat bila dimasak rasanya sangat lezat sekali.

Salah satu masakan Nusantara ini banyak sekali yang menyukainya. Kuliner khas Indonesia memang terlihat sangat sederhana tidak seperti masakan luar negeri yang terlihat mewah dan mahal. Justru yang sederhana inilah yang banyak dicari masyarakat sebab cara membuatnya dan juga bumbu-bumbu yang dibutuhkan bisa dicari disekitar kita, tidak ribet dan praktis.

Sambal goreng kentang soun

Resep sambal goreng kentang soun adalah seperti di bawah ini.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu:

  • 500 gr kentang segar
  • 200 gr soun kering
  • 10 buah cabai merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 ruas jari lengkuas
  • Gula dan garam secukupnya
  • Kaldu bubuk (bila perlu)
  • 250 gr minyak goreng
  • Air secukupnya

Berikut cara membuat sambal goreng kentang soun:

  • Kupas kentang lalu potong dadu atau sesuai selera lalu cuci sampai bersih.
  • Rendam soun dengan air dingin sampai lentur tiriskan lalu potong-potong.
  • Goreng kentang dalam minyak panas sampai kuning dan matang.
  • Haluskan cabai merah, kemiri, bawang putih dan bawang merah.
  • Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.
  • Tuang kira-kira 1 gelas air.
  • Masukan gula, garam dan kaldu bubuk aduk-aduk.
  • Masukan kentang dan soun aduk sampai air meresap dan bumbu tercampur rata.
  • Koreksi rasa.
  • Apabila bumbu sudah pas angkat dan sajikan.

Sajikan sambal goreng kentang soun dengan nasi hangat boleh ditambah telur dadar sebagai pelengkap. Selamat mencoba! (iarsip.com).

Baca juga:

Resep Sambal Ijo Sederhana dan Praktis Penambah Selera Makan

Resep Sambal Petai Pedas Mudah dan Praktis

Resep Ikan Bakar Bumbu Cobek Penambah Selera Makan

 

Tinggalkan komentar